Timisoara: Hrana

Alina Săftulescu este Creative Director @Kibuț/Gărâna

Absolventă a Facultății de Chimie Industrială și a Facultății de Arte și Design din Timișoara, Alina Săftulescu a părăsit definitiv Timișoara, orașul în care s-a născut, pentru a trăi în tihnă la munte, la Gărâna, alături de soțul ei. A lăsat în orașul natal câteva proiecte (The Note, River Deck, La Căpițe, Musiu), evenimente și acțiuni culturale (festivalul Joie de Vivre, expoziții, concerte, proiecte de curatoriat) pentru a deschide la Gărâna un hub gastronomico-cultural, Kibuț, unde își împlinește și împletește cele două mari pasiuni: arta și gastronomia.

Pe 17 octombrie, de la ora 20:00, la Reciproc, vă invităm să luați parte la un eveniment gastronomic unic, parte din a doua ediție a Festivalului de film și cultură balcanică Taifas.

HRANA - food concept by Alina Săftulescu, marchează 35 de ani de la Revoluția din decembrie și explorează tema libertății printr-un meniu ce îmbină rețetele tradiționale balcanice cu tehnici moderne.
Meniul va cuprinde preparate care ne amintesc de "chermezele" anilor ’80: de la sandwich-uri cu salam de Sibiu și brânză rasă, piftia, ouăle umplute, salată de boeuf ori crema de pește și salată de icre, reinterpretate pentru a celebra trecutul și libertățile regăsite.